スポーツ選手・表現者の食生活から学ぶ

実践者から学ぶために、それぞれの分野のトップで活躍するスポーツ選手・表現者の食生活に関する情報・名言をまとめた“ノート”です。

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午後5時には就寝し、夜11時には一日が始まるなど、ヨガを取り入れた驚きの摂生生活で知られるタレント・芸人・俳優とマルチに活躍する片岡鶴太郎さん。こういった生活を始める以前は、お酒も飲み、直情的でもあったものの、57歳の頃、哲学や人生の礎となる重たいものを探していた鶴太郎さんは、ヨガに出会う。このヨガとの出会いによって、精神面における考え方についての変化があったという。「ヨガは古代インド哲学に基づいている。実際に接してその深さや人類の英知に触れた気がして震えるほど感動しました。宇宙の原理であり、自然崇拝。ひと言では言えないほど深いものです。よくヨガのポーズをやっている姿を見かけますが、大切なのは肉体的なことよりも精神的なことです。」と鶴太郎さんは語る。

鶴太郎さんの食事は、一日一食。夜11時に起きたあと、朝5時までヨガをし、朝5時半から、じっくり大切に2時間半かけて食べ、その後に仕事、というスケジュール。ある朝ごはんのメニューは、玄米、野菜の味噌汁、玉ねぎの酢漬け、なめ茸、自家製アボガドとひよこ豆のサラダ、黒豆、人参ときゅうりの漬物、甘酒シナモン、たっぷりの季節のフルーツ。一日一食ということもあり、玄米菜食でありながらも種類が豊かで、この朝食を、旬の果物から、豆類、野菜の料理と、順番も大切にしながら丁寧に食していく。朝食以降、間食も一切なし。飲み物は白湯のみ。

肉や魚は、普段は摂っていないものの、外食や食べたいときには食べているという。ただ、ドラマの台詞覚えなど、頭を使う仕事の際は、いっそう消化にエネルギーを持っていかれることを避けるためにも精進料理のようなものが中心になるそうだ。お酒については自然に飲めなくなったという。この食生活も、体の声を聞きながら判断していったので、無理やりストイックに行なっているという感覚はなく、寝る前にはお腹も空いているものの、その空腹感が心地いいと語っている。

年齢は一つの目安でしかない、と語り、体の動きや、見た目に関していつまでも若いことでも注目を集める歌手の郷ひろみさん。

好き嫌いなく魚も肉も野菜も食べるが、量は抑える。よく噛んで、腹六分から七分程度。量より質にこだわり、噛む回数は30回以上を守っている。朝ごはんは軽く、また夜遅くには食べないことを心がけている。理想としては、夕方5時くらいには食べ始め、トレーニングなどがあって遅くなっても7時から8時くらいまでには食事を終える。コンサートが終わった後も、何も食べないという。飲酒ももうずいぶん前にやめている。

腹六、七分程度の少食であったり、夜遅くに食べないといったことに加え、「よく眠る」ということも大事にしている。試行錯誤の結果、夜10時には眠り、朝6時に起きると調子がいいという。この「食事は遅くにせず、早い時間に眠る」ということが、長く活躍するための若さの秘訣だと郷さん自身も過去にインタビューで触れている。

運動は週に3回、ジムでのトレーニングを行なっている。運動の習慣については、「郷ひろみ」を維持するために、ということでもなく、単純に体を動かすことが好きだからという理由のようで、ゴルフに行くときもカートを使わず歩くという。運動は、続けることが大事で、こんなに軽くていいのか、というくらい目標値を下げておくといいと語っている。「続けるのってむずかしいですよね。だから、続けるためには最初から目標設定を下げておくことです。最初は誰でも「よしやるぞ」って情熱があるけど、その情熱が冷めていくのは当たり前で、その冷めたところを最初から目標設定にしておく。「こんなに軽くていいの?」というくらいでも、続けていけば力になるんです。」

郷さんの公式インスタでは、ボクトレという短い時間でできるトレーニングも発信している。

声や目利きだけでなく、肉体美も注目され、体の維持のためにストイックな食事法やトレーニングを行なっているミュージシャンのGACKTさん。GACKTさんが肉体管理、健康維持のために実践している食生活の特徴が、「一日一食」と「炭水化物抜き」だ。このスタイルはどちらも、GACKTさんがソロになった20代半ばの頃に始めたという。その際、なにか大切なものを一つ置いておこうと、自分を追い込む意味合いから、好きだった食事を一食にし、米もやめたそうだ。もともとは健康習慣というよりも、あくまで自分との約束事で、基本的に炭水化物は抜くものの、誕生日のときにラーメン、フランスに行ったときにパンをご褒美として食べるという。

また、一日一食にすることによって、いっそうその一食の質や中身へのこだわりも強くなっていく。絶対避けるということは難しいにしても、砂糖や化学調味料などを避け、調味料代わりにレモンを使うことも多い。炭水化物を摂らないぶん、肉をよく食べるようだ。栄養については、プロテインやサプリでも補っている。加えて、頭も冴え、集中力も高まることから、しばしば長期にわたっての断食(ファスティング)も行なっている。健康への意識の高さには、幼少期からの神経系疾患の影響もあるようだ。「僕の病気って幼少のころからある病気で、それを克服しようと思って僕はネットのない時代から分子栄養学だったりとか食事のことに対してすごく自分からいろいろ情報をかき集めて、それをやり続けてるから今もこうやって生き続けてると思う」と語っている。

筋トレもストイックに行なっている。筋トレについては「楽しい」わけではないとGACKTさんは言う。ただ、これがたとえば仕事となると、他者も関わってくるものの、自分の体のことは自分次第で、筋トレを3ヶ月もすると変化が見えることから、自分が継続できたことの誇りにも繋がってくると指摘している。

日本競馬を代表する騎手の一人で、夏に強いことでも知られる戸崎圭太さんは、食事に関して意識が高く、食事法としてテニスのジョコビッチ選手が取り入れたことでも有名な、小麦などを抜く「グルテンフリー」を実践している。グルテンフリーを実践する以前は、ラーメンを週に何度も食べるような食生活で、特別食にストイックだったわけではなかったものの、じんましんなど体調不良に悩み、トレーナーに相談。その際、トレーナーに連れて行かれた病院で、腸内環境改善の一環としてグルテンフリーを勧められる。

じんましんなどが仕事への支障もあったことから、戸崎さんは覚悟を決め、完全なグルテンフリー生活に挑戦する。麺、パン、揚げ物、また小麦が使われている醤油などの調味料から飲み物までグルテンフリーを徹底した。期間は「とりあえず3ヶ月」と医師には言われていたが、かゆみ自体は1ヶ月ほど続けていたら治っていったという。効果への手応えを覚えたこともあり、結局丸2年間続けた。自分にはグルテンフリーが合っていたのか、以来じんましんも出なくなり、また夏場にばてるということもなくなった、と語っている。

その他、戸崎さんはメンタル面でのコンディショニングの一環として、瞑想を行なったり、「今やることに集中する」「とにかくコツコツとやる」ことを心がけているという。

美容や健康への意識が高いことでも知られる、お笑い芸人の小籔千豊さんのモットーは「医食同源」(医食は源が同じで、健康において食事をよいものにしていくことが予防に繋がる、という考え方)。インタビューやYouTubeなどでも健康について語っているほか、『小籔ヘルシー教』というオンラインサロンも行っている。

小籔さんは、普段から肉を食べない食生活で、そのルーツは、祖父の健康観にある。小藪さんのおじいさんはマクロビを実践した診療所のようなものを開いていた人だったそうで、家庭での食生活も、玄米や黒砂糖、水も一日1.8リットル飲むといった習慣があり、牛豚鶏など肉も一切食べる機会がなかったという。

ただ、この「肉を食べない食生活」は、あくまで子供の頃からの食習慣がもとで、健康法といったことから行っているものではなく、実際に食べようとしても味が受け付けないようだ。ちなみに、ヴィーガンやベジタリアンではなく、卵も魚介類も食べることから、(本人は意識してそうしようと思っているわけではないものの)厳密に言うと「ペスカタリアン」に分類されるという。

健康食品にも詳しく、愛好している自然由来の健康食品として、しょうが粉や米麹のパウダー、モリンガの粉末、サンゴの粉、琉球ヨモギ粒、まいたけ凝縮サプリ、他にビタミンのサプリなどの名前を挙げている。また、食物繊維を摂取したいときに簡単に食べられるおすすめの食品として、西田精麦の「スーパー大麦 そのまま食べられる バーリーマックスフレーク」を挙げ、「Uberで定食とか寿司とか頼んで、赤だし頼んだときに、これをパラパラって入れます」と話す。また、たんぱく質がほしいときは、マルヤナギ小倉屋の「蒸し豆 (蒸しサラダ豆)」と「蒸し黒豆」を食べるほか、食物繊維の観点から、なめこもよく食べているようだ。